Xi ' an Naturetech Co, Ltd
call us on: +86-29-63652300
Notícies
Casa > Notícies > Contingut

Preparació d'aminoàcids

Xi ' an Naturetech Co, Ltd | Updated: Oct 09, 2017

L'aminoàcid és un compost en què l'àtom d'hidrogen del grup carbonílic de l'àcid carboxílic és substituït per un grup amino, i la molècula d'aminoàcids conté tant el grup amino com el grup carboxilo. Similar a l'hidroxiàcid, els aminoàcids es poden dividir en α-β-, γ -... w-aminoàcids segons les diferents posicions dels grups amino en la cadena de carboni, però els aminoàcids obtinguts per la hidròlisi de Les proteïnes són alfa α-aminoàcids. Només hi ha vint espècies, són les unitats bàsiques que componen la proteïna.

Els aminoàcids són les substàncies bàsiques que componen la proteïna necessària per a la nutrició animal. És un compost orgànic que conté un grup amino bàsic i un grup carboxilo àcid. El grup amino és un α-aminoàcid unit al α-carboni. La majoria dels aminoàcids que componen la proteïna són α-aminoàcids.

Els aminoàcids en el cos humà a través del metabolisme poden tenir els següents efectes: ① proteïna del teixit sintètic; ② en àcids, hormones, anticossos, creatina i altres substàncies amòniques; ③ en carbohidrats i greixos; ④ l'oxidació del diòxid de carboni, l'aigua i la urea, generen energia

Aminoàcids per al cos incolor, el punt de fusió de més de 200 ℃, superior al punt de fusió mitjà dels compostos orgànics. α-aminoàcid àcid, dolç, amarg, fresc 4 sabors diferents. La sal monosòdic de l'àcid glutàmic i la glicina són la major quantitat de condiment de sabor. El pas amino és generalment soluble en aigua, solució àcida i solució alcalina, insoluble o lleugerament soluble en etanol o èter i altres dissolvents orgànics. La solubilitat dels aminoàcids a l'aigua és molt diferent. Per exemple, la solubilitat de la tirosina és la més petita. A 25 ℃, la tirosina dissol només 0,045 g en 100 g d'aigua, però la solubilitat de la tirosina en la tovallola d'aigua calenta és gran. La lisina i l'arginina solen existir en forma de clorhidrat, ja que són fàcilment solubles en l'aigua, a causa de la deliquescència i la dificultat de produir cristalls.

(1) color i color Una varietat d'aminoàcids comuns es converteixen fàcilment en cristalls incolors, variant la forma de cristall a causa de l'estructura dels aminoàcids. Com l'àcid L-glutàmic per al cristall cilíndric de quatre columnes, l'àcid D-glutàmic era un cristall de diamant.

(2) el punt de fusió de la cristal·lització d'aminoàcids del punt de fusió és elevat, generalment 200 ~ 300 ℃, molts aminoàcids en o prop del punt de fusió es descomponen en amina i CO2.

(3) solubilitat La majoria dels aminoàcids es poden dissoldre en aigua. La solubilitat dels diferents aminoàcids a l'aigua és diferent, com la lisina, l'arginina, la solubilitat prolina és major, la tirosina, la cisteïna, la solubilitat de histidina és molt petita. Una varietat d'aminoàcids es pot dissoldre en àcids alcalins forts i forts. Però els aminoàcids són insolubles o lleugerament solubles en etanol.

(4) El sabor dels aminoàcids i els seus derivats tenen un cert sentit del gust, com l'àcid, el dolç, l'amarg, etc. El gust de l'espècie i el tipus d'aminoàcids, l'estructura tridimensional. A partir de l'estructura tridimensional, en general, els aminoàcids de tipus D són dolços, la dolçor dels aminoàcids de tipus L superiors als corresponents.

(5) Les característiques d'absorció UV d'una varietat d'aminoàcids comuns a la llum visible no són cap capacitat d'absorció. Però la tirosina, el triptòfan i la fenilalanina a la regió ultraviolada tenen un clar fenomen d'absorció de la llum. I la major part de la proteïna conté aquests tres aminoàcids, especialment la tirosina. Per tant, el contingut de proteïnes es pot detectar quantitativament utilitzant la característica d'absorció UV a una longitud d'ona de 280 hm.

Preparació d'aminoàcids

síntesi

La majoria dels aminoàcids que componen la proteïna són sintetitzats bioquímicament per la via Embden-Meyerhof amb l'intermediari d'àcid cítric. L'excepció és l'aminoàcid aromàtic, histidina, l'antiga biosíntesi amb fosfat de pentosa pentosa intermedi eritro-4-fosfat, que és sintetitzada per ATP amb pirofosfat ribosa d'àcid fosfòric. Els microbis i les plantes poden sintetitzar tots els aminoàcids del cos, els animals que formen part de l'aminoàcid no es poden sintetitzar in vivo (aminoàcids essencials). Els aminoàcids essencials generalment es metabolitzen per hidrats de carboni, i es requereixen més de 14 enzims per a la biosíntesi, la síntesi d'aminoàcids no essencials mitjançant la reacció en diversos passos (6 passos o més), i la síntesi dels aminoàcids essencials requereix més, uns 60 tipus d'enzims implicats. Els aminoàcids biosintéticos, a més de la síntesi de proteïnes com a matèries primeres, però també per als alcaloides, lignines i altres sintètics. D'altra banda, l'aminoàcid es descompon en el cos viu a causa de la formació d'un cetoàcid per amino shift o oxidació, o es descomposa per descarboxilació a una amina


Contact Us

Cordi's: C1008 Xinyidai International, 7 Xixie Road, Xi ' an Xina 710065

Tel: 86-29-63652300

Correu electrònic: info@agronaturetech.com

Web: www.agronaturetech.com

Copyright © Xi ' an Naturetech Co, Ltd